Gefüllte Hühnerbrust a la Kim

Kim ist eine schöne und erfolgreiche Anwältin aus London, die vom Kochen keine Ahnung hat. Da sie aber sehr gerne Gäste bewirtet, hat sie über die Jahre Rezepte für Gerichte gesammelt, die etwas hermachen, die aber selbst sie zustande bringt. Eines davon gibt’s hier:

Backofen auf 200 Grad vorheizen.

- in 4 Hühnerbrüste Taschen schneiden. Mit je
- 1 Espressolöffel Pesto und
- 1 Essl. Frischkäse füllen. Um jede Brust je
- 2 Scheiben Parma-Schinken (insgesamt also 8!) wickeln.

In Alufolie dicht einpacken, auf einen Rost im Ofen legen. 30 Minuten garen.
Aus dem Ofen nehmen, auswickeln, in dicke Scheiben geschnitten auf Tellern anrichten.

Dazu passen junge Kräuterkartoffeln.

die Kaltmamsell

Kommentare: Einer hat's probiert.

lecker ... muß ich ausprobieren.
Hab Dank für den Tipp ...

Themenmixer 03/10/2004 11:03 AM CET