Vorspeisenplatte
Rezepte
Die Kaltmamsell kocht gerne. Hier finden sich idiotensichere und erprobte Rezepte.
Speisen
Speisen (Archiv)
Speisen (die Anfänge)
Rezepte
Köche
Gazpacho andaluz
Paella - das Familienrezept der Kaltmamsells
Gebratener Halloumi mit Limonen-Vinaigrette
(englische Küche)
Käsekuchen nach New Yorker Art
Maibowle
Dampfnudeln nach Fremdarbeiterinnen Art
Torrijas
(spanische Arme Ritter)
Mousse au chocolat
(garantiert unauthentisch, dafür aber besser)
Lauch leckerst
Philadelphia Käsetorte
Sherrysauce
Preiselbeer-Orangen-Minz-Sauce (englische Küche)
Cocido madrileño
Quarkfein
Tom Kha Gai
(Thailändische Kokos-Huhn-Suppe)
Estragon-Fisch aus dem Backofen
Flan / Orangenflan
Breite Bohnen mit Kartoffeln
(oder: Doña Augustinas Abendbrot)
Gefüllte Hühnerbrust a la Kim
Pisto (spanische Gemüsepfanne)
Pfannkuchen-Pie mit Spinatfüllung
(englisches Rezept von Helene)
Kichererbsen-Eintopf
Rouladenfleisch in Sauce
(von meiner italienischen Tante Barbara)
Bagels (ja, die kann man selber machen)
Pollo en pepitoria (spanisches Hähnchen in gelber Soße)
Der beste Marmorkuchen
Spanische Tortilla
Griechische Auberginenpaste
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