Vorspeisenplatte

Sie hat wirklich bewiesen, dass sich Durchhalten lohnt: Dreieinhalb Jahre nach dem Beginn des Diplomprojekts von damals Grafikdesign-Studentin Ariane Bille wird es jetzt veröffentlicht – als ipad-App bei Caramelized.

Im Februar 2010 hatte Ariane einige Foodbloggerinnen und Foodblogger angeschrieben:

Unter dem Titel „Kulinarische Momentaufnahmen“ soll im kommenden halben Jahr ein Buch mit dazugehörigem Blog entstehen, indem ich (und vielleicht auch Sie) Einblick in die bunte Welt der Foodblogs geben möchte.

Ich machte sehr gerne mit – und es stellte sich heraus, dass ich nicht die einzige war, die gerne dieses studentische Projekt unterstützte. Ariane stellte uns zu Paaren zusammen und wies den Paaren Monate zu: Jeder und jede wählte im Partnerblog aus diesem Monat Rezepte aus, Ariane kochte sie nach und machte professionelle Fotos von Prozess und Ergebnis. In ihrem Diplomkochbuch stellte sie zudem jeden Blogger und jede Bloggerin mit Interviews und Fotos vor, zu den einzelnen Gerichten gab es Hintergrundgeschichten. Begleitet wurde das Ganze von einem Blog, das so hieß wie das Buch: Kulinarische Momentaufnahmen. (Ariane führt das Blog inzwischen als umfassendes Foodblog weiter.)

Am 14. Juli 2010 präsentierte Ariane ihre Diplomarbeit inklusive Ausstellung. So beschrieb sie damals das Ergebnis:

Das Buch ist in 12 Kapitel aufgeteilt, jedem Blogger ist (wie Du weißt) ein Kapitel bzw. Monat zugeordnet. Anfangs hatte ich noch utopische vier Rezepte für jeden Blogger eingeplant, daraus wurden jetzt leider zwei. Das Buch ist aber 240 Seiten dick, ich denke da kann man die ausgelassenen Rezepte verkraften.

Danach machte sich die nun diplomierte Grafikdesignerin auf die Suche nach einem Verlag für das Prachtstück – leider zunächst ohne Erfolg. Zu diesem Zeitpunkt war es aber auch gerade mal ein deutschsprachiger Kochbuchverlag, nämlich Gräfe & Unzer, der sich an Kochbücher von Foodbloggern traute (Ergebnis waren die von Nicole Stich und von Claudio del Principe).

Doch wieder hatte Ariane eine wunderbare Idee: Sie schickt ein handgebundenes Exemplare eben auf Reisen, zu allen beteiligten Bloggern und Bloggerinnen:

Mein Plan ist, dass jede(r) Foodblog-AutorIn meines Projekts das Buch einmal „in echt“ sehen soll und per Post zugeschickt bekommt. Dafür wird eine Art „Kettenbrief“ gebildet. Nach jeder Station wird das Buch an eine(n) andere(n) AutorIn weiter geschickt (…). Jeder darf selbst entscheiden, wie lange er bzw. sie das Buch behalten möchte. Ihr könnt es lesen, fotografieren, daraus kochen oder es Menschen zeigen, die daran interessiert sein könnten. Danach bringt Ihr es einfach gut verpackt zur Post und schickt es weiter auf die Reise. Wenn ich Glück habe und die Post zuverlässig ist, kommt es irgendwann wieder zurück bei mir in Berlin an.

Wieder spielten wir alle begeistert mit, das Buch wurde zum „Wanderbuch“ (Betreff der zugehörigen E-Mails). Wir schrieben persönliche Anmerkungen und Grüße hinein, lernten per Buch die beteiligten Foodblogger und Foodbloggerinnen kennen.

Und dann, als ich es wirklich nicht mehr erwartet hatte, bekam ich im November 2012 die Erfolgsmail von Ariane: Caramelized wollte ihr Buch als App veröffentlichen.

Das Unternehmen hat zwar eigentlich das Ziel, auf Papier veröffentlichte Kochbücher digital zur Verfügung zu stellen, um sie durchsuchbar zu machen – also so ähnlich wie Eat your books, nur mit Volltexten (bis sie dafür meine tatsächlich existente Kochbuchbibliothek mit deutschen, spanischen, englischen und antiquarischen Büchern erfasst haben, dürfte allerdings noch das eine oder andere Jahrzehnt vergehen). Doch in diesem Fall sollte es ein nigelnagelneues Buch sein, das alle technischen Möglichkeiten einschließt, die eine App bietet.

Ariane nahm zwei weitere Foodblogger/Foodbloggerinnen dazu, bat uns alten Stamm jeweils um weitere Rechte, um die Aktualisierung der Interviews, je zwei Exklusivrezepte für die App, Fotos für eine Diashow – und wir spielten wieder mit, aus Enthusiasmus für das damalige Diplomprojekt weiterhin für Gottes Lohn und gegen zehn Freiexemplare der App. Außerdem luden uns Ariane und das Unternehmen zur Belohnung nach Hamburg zu einem „Bloggertreffen“ ein:

Wir haben uns überlegt, dass es schön wäre gemeinsam ein paar Gerichte aus der App zu kochen und dies dann anschließend in gemütlicher Runde (je nach Wetterlage im Eszimmer oder unter freiem Himmel) zu genießen.

Großartig, eine wundervolle Gelegenheit, so manchen Foodblogger, so manche Bloggerin endlich mal persönlich kennenzulernen, die ich schon so lange lese – Reise und Übernachtung von Caramelized spendiert.

Vier Wochen vor dem Termin war das „Bloggertreffen“ plötzlich ein Presse-Event zum Launch der App geworden, für das wir Foodblogger zusammen kochen würden. Aus dem Schreiben der cleveren betreuenden PR-Agentur:

Sie alle sind seit vielen Jahren in der Foodbranche unterwegs und haben sicher auch selbst zahlreiche, gute Kontakte zur Presse. Darum schlagen wir vor, dass jeder von Ihnen einen seiner persönlichen Kontakte einlädt.

Wir von $AGENTUR verschicken die Einladung an unseren umfangreichen Food-Verteiler und würden den Rücklauf mit Ihren Adressen abgleichen und koordinieren.

Geben Sie uns einfach zeitnah Bescheid, wer auf Ihre Einladung folgen will, wir führen dann die Gästeliste.

Nun, zum Glück hatten wir uns für den Abend zuvor im Trific verabredet, und dort fand es dann auch statt, das persönliche Kennenlernen: Ich schloss endlich Claudio in die Arme, genoss das schöne Österreichisch von Eline, lernte Heike von Au und Chef Hansen kennen, stellte fest, dass der so leger mündlich schreibende Claus fast wie gedruckt spricht. Dazu kamen die spitzen Schreie und innige Kuscheleien mit schon persönlich bekannten Internetmenschen: Paulsen war ja im Trific eh fast zu Hause, und Katha hatte sogar Zitrusfrüchte aus Schönbrunn im Gepäck.

Und Essen gabe es im Trific! Ich hatte Kalbsbries, Maischollen und Quarkklößchen – alles ganz ausgezeichnet.

Über die App und die Presseveranstaltung wird Ariane nach der Veröffentlichung im App Store berichten. (Nur so viel: Regnen können sie in Hamburg aber wirklich. In diesem konkreten Fall 36 Stunden praktisch durchgehend in verschiedenen Stärken.)

Erste Informationen über die App und Caramelized sind hier auf Arianes Blog nachzulesen.

Gedruckt wird es das Buch schießlich auch noch geben: Es erscheint im Herbst dieses Jahres im Hädecke-Verlag. Die Diplomarbeitszeiten sind endgültig vorbei.