Thüringer Weihnachtsstollen
Montag, 22. November 2010
nach Bäcker Süpke Am Vorabend 700 gr Sultaninen waschen und abtropfen lassen. Mit 60 ml Rum vermischen und abgedeckt einweichen. 570 gr Butter Zimmertemperatur annehmen lassen. 1150 gr Weizenmehl 405 in eine große Schüssel geben. Eine Mulde formen, 85 gr frische Hefe hineinbröseln. 300 ml kalte Milch darübergießen. Mit dem umliegenden Mehl mit den Fingern […]
