Vorspeisenplatte

Hin und wieder mag ich es sehr gern, zu einem großen Abendessen einzuladen. Allerdings ist der Kreis potenzieller Gäste auf Leute beschränkt, die sich angesichts eines mehrgängigen Privatmenüs freuen und nicht verschreckt in sich versinken: „Oh Gott – du musst ja tagelang in der Küche gestanden sein!“ Selbstverständlich bin ich, das ist ja der Spaß dabei. Teil des Spaßes ist die feldzugartige Planung solch einer Essenseinladung.

– Die Menüfolge steht seit dem Urlaub in der Provence, sie hat sich auf der Rückfahrt von selbst in meinem Hirn geformt.

– Als Gäste habe ich mir zu ersten Mal in meinem gut 41-jährigen Leben dezidiert Paare eingeladen – einfach eine Grille. Ein freier Samstagabend von acht berufstätigen Menschen, davon drei Selbstständigen, war seit Mitte Oktober gefunden.

– Wein zur Vorspeise wird der Weißwein, den ich mir aus dem Keller von La Ferme de la Huppe geholt habe.

– Das Fleisch habe ich am Dienstagabend bestellt, hole ich heute Abend.

– Rotwein zum Hauptgang ließ ich mir am freien Mittwochabend von Retters empfehlen, ebenso den Süßwein zur Vorvorspeise.

– Gestern Abend fertigte ich gestaffelte Einkaufszettel für gestern, Freitag (längster Zettel), Samstag.

– Heute Morgen setzte ich das Gewürzbrot zur Vorvorspeise an, backe ich heute Abend.

– Auf dem Heimweg kaufe ich heute alle Zutaten bis auf zwei.

– Morgen vor dem Schwimmen bereite ich Nachtische und einen Teil der Vorspeise zu.

– Nach dem Schwimmen: Vorspeise und Beilage des Hauptgangs herstellen (plus möglicherweise eine Alternative zum möglicherweise schiefgegangenen Vorspeisenteil des Morgens), Weißweine kühl stellen.

– Samstagnachmittag: Einkauf der restlichen beiden Zutaten, Tisch ins Wohnzimmer tragen und decken. Letzte Abstimmung mit dem Mitbewohner, der die Zubereitung des Hauptteils des Hauptgerichts übernimmt.

– Vor dem Kommen der Gäste Eigensäuberung, dann Sektgläser für den Aperitiv bereitstellen.

Aperitiv wird Sekt mit einem Schuss Mimosensirup, die restliche Speisen-, und Getränkefolge verrate ich am Sonntag.

Und das Essen selbst wird erst ein Spaß!
(Oder halten Sie mich für zwanghaft?)

Heute möchte ich Ihnen Destatis empfehlen. Klingt wie der Name eines griechischen Tavernenbesitzers, ist aber das Statistische Bundesamt: http://www.destatis.de/. Wenn Sie, wie ich, Zeitungsmeldungen besonders dann misstrauen, wenn sie sich auf Statistiken berufen, sind Sie hier genau richtig: Hier finden Sie nämlich die Statistiken selbst. Sie können nachvollziehen, wie die Zahlen erhoben wurden und wo sie herkommen – Schlussfolgerungen bleiben Ihnen überlassen.

Zu den Themen, die Sie besonders interessieren, können Sie neueste Zahlen abonnieren. Für mich waren bislang mindestens einmal die Woche wirklich interessante Aufstellungen dabei.

Zum Beispiel bekam ich heute diese Meldung: Zahl der Einschulungen geht weiter zurück.
Das für mich interessante Detail: Es wurden doppelt so viele Kinder auf Waldorfschulen eingeschult wie auf Gesamtschulen. Wenn ich daran denke, auf welcher Ideologie Waldorfschulen gründen und welche Inhalte dort vermittelt werden, bin ich schon sehr gespannt auf die neue Generation, die jetzt großgezogen wird.

Aus den Kommentaren zum vorherigen Eintrag ziehe ich eine Diskussion, zu der ich herzlich einlade. Kommentator „martl“ fragte: „Müsste es nicht ‚wir Deutschen’ heißen? Also mit n?“ Genau das hatte ich auch überlegt.
„Wir Deutsche“ ist ja wohl Nominativ, wie in:

„Und was sind die da drüben?“
„Das sind Deutsche.“

Aber es scheint einen weiteren Nominativ zu geben:

„Wer hat den Zweiten Weltkrieg begonnen?“
„Die Deutschen.“

Warum gibt es zwei? Welcher stimmt? Ist einer davon in Wirklichkeit kein Nominativ?

Wenn man als Deutsche zur Welt gekommen ist, kennt man das nicht anders: Man hat ein problematisches Verhältnis zu Nationalbewusstsein samt seinen Symbolen, setzt sich intensiv mit den Geschehnissen im Europa des 20. Jahrhunderts auseinander, tauscht Schweinsbratenrezepte aus, hat Goethe, Schiller, Hölderlin, Brecht zumindest ansatzweise gelesen. Man findet Deutsche im internationalen Vergleich oft doof, hält sie für unspontan, nörgelig, bürokratisch, überheblich, peinlich. Und findet es gleichzeitig unangenehm, dass Deutsche so gar kein Selbstbewusstsein haben und einander peinlich sind.

Wer, wie ich, erst mit elf Deutsche wurde, ist und macht all das da oben – aber viel bewusster. Wenn ich von „wir Deutsche“ spreche, handle ich mir gerne mal einen fragenden Blick von meinen Landsleuten ein: Die Formulierung passt nicht so recht zu meinem durch und durch undeutschen Namen. Soll ich etwa nicht für uns Deutsche sprechen dürfen, weil ich zwar in Deutschland, aber mit einer anderen Staatsangehörigkeit auf die Welt gekommen bin? Vergesst es, beglückwünscht euch lieber, dass wir herkunftsbunten Hunde dazugehören.

Noch eine Besonderheit von uns neudeutschen Kaltmamsells: Wir gehen sehr zur Wahl. Immer. Zu jeder.¹ Ich kann mich noch sehr an die Feierlichkeit des ersten Wahltermins erinnern, den meine Eltern wahrnehmen durften. Und dass ich in meiner Aufgeregtheit anlässlich meiner ersten Bundestagswahlbeteiligung 1987 erstaunt war, wie gleichgültig das meine Altersgenossen ließ.

Am Wochenende hat meine Mutter mir meine Einbürgerungsurkunde mitgebracht; sie war beim Räumen in ihren Unterlagen aufgetaucht. Das Blatt bekommt definitiv einen Ehrenplatz in meinem Ordner für wichtige Dokumente.

1. Hat jemand eine Erhebung zur Hand, die die Wahlbeteiligung von Geburtsdeutschen mit Eingebürgerten vergleicht? [↩]

Nach fast einer ganzen fast durchgehend sonnigen Woche ist es heute in Münchens Mitte novemberlich neblig, und die Autos fahren schon um Drei mit Licht. Ich ertappe mich beim Summen von „California Dreaming“: „Anneliese Braun, and the sky is grey…“ Und weiß sofort, woher ich das habe – aus den Zeiten, zu denen Thomas Gottschalk richtig gut war. Als er nämlich auf Bayern 3 (damals noch ein journalistischer Sender) erst die Sendung „Pop nach acht“ moderierte, die ich als Teenager in meinem Kinderzimmer anhörte. Und als er danach das Mittagsmagazin auf Bayern 3 machte, im wöchentlichen Wechsel (?) mit Günther Jauch (damals noch Journalist), das Highlight beim Heimkommen von der Schule. Das machte er auch noch, als ich schon selbst beim Radio arbeitete, einem schraddligen Lokalradio Mitte der 80er: Während sonst natürlich der eigene Sender die Redaktionsräume beschallte, wurde um Eins oft zu Gottschalk umgeschaltet – um etwas zu lernen.

Es war aber noch zu Schulzeiten, als Gottschalk „California Dreaming“ spielte und danach fragte: „Aber WER ist diese Anneliese Braun, von der da gesungen wird? Hören Sie mal zu.“ Er spielte nochmal den Anfang des Stücks, und tatsächlich: „Anneliese Braun, and the sky is grey…“

Als ich eben meine radioerfahrene Kollegin fragte, ob sie sich an den Namen der Mittagssendung erinnere (BR Radio Show?), berichtete sie, dass selbst diese Blödelei Gottschalks inzwischen instituionalisiert sei: Hörer würden aufgefordert, Verhörer zu melden, das sei ein fester Programmpunkt beim BR.

Worauf ich hinaus will: Gottschalk war mal richtig gut. Sogar über Jahre.

Die ältesten Posten meiner Blogleseliste empfehle ich viel zu selten. Zum Beispiel Frau Buschheuer, die für mich weiterhin das verkörpert, was mich begeisterte Blogleserin bleiben lässt: Interessanten Menschen beim Leben zuzugucken. Dabei gehört sie zu den nicht wenigen Blogautorinnen, mit denen ich mir keine persönliche Begegnung wünsche – ich genieße einfach nur ihr Blog. Zum Beispiel wegen solcher Beobachtungen (die Dame verweigert hartnäckig Permanent links):

jetzt bin ich grad ganz gerührt von meinem eigenen kitsch.