Vorspeisenplatte

Die Nacht war ok, aufgewacht vor Weckerklingeln.

Der Tag startete wieder sonnig und knackig kalt, bewölkte sich bis zum Abend aber.

Im Büro traf ich auf die befürchtete Welle, weil viele meiner internen Schnittstellen die Betriebsferien Montag/Dienstag nicht freigenommen hatten, manche auch das Wochenende durchgearbeitet. Bis Mittag sah ich langsam Land.

Mittagessen war Karottensalat mit viel Koriander (uns fiel kein weiterer Einsatz in den nächsten Tagen ein, also kam der ganze kleine Bund rein) und Grapefruit.

Der Nachmittag war ebenfalls voll, ich beendete ihn spät und erschöpft.

Mir fiel absolut nichts einzukaufen ein, also ging ich nach Feierabend direkt nach Hause.

Eine Maschine Wäsche gefüllt und eingeschaltet, eine interessante Runde Yoga geturnt. Währenddessen gingen in München Zehntausende auf die Demo auf dem Königsplatz gegen den russischen Angriff auf die Ukraine.

Fürs Abendessen hatte ich mich zuständig gemacht. Am Vorabend hatte ich schon mal den Teig für ligurische Focaccia al formaggio zubereitet – und morgens festgestellt, dass das keine gute Idee war: Einiges des vielen eingearbeiteten Olivenöls war wieder ausgetreten. (Habe ich im Rezept festgehalten.)

Verarbeiten ließ sich der Teig zum Glück trotzdem gut, wurde aber beim Backen nicht so blättrig-mürbe wie gewohnt. Als Käse verwendete ich das letzte Stück Weichkäse aus dem über Crowdfarming erworbenen Paket Ziegenkäse von Aubagueta (derzeit kann man dort übrigens wieder einkaufen).

Dazu machte ich Chicoree-Orangen-Salat, der besonders gut schmeckte. Nachtisch viele Süßigkeiten.